Jaapanlastel on ütlus: "Toit kui inimene ei saa ühiskonnas alasti ilmuda". Võib -olla ei pööra ükski teine köök maailmas nii palju tähelepanu laua katmisele ja roogade serveerimisele kui jaapani keeles. Kas olete seda Jaapani restoranides einestades märganud?
Jaapani köögi omadused
Laua katmine sisse Jaapani köök lööb traditsioonilistes puhkepaikades, kui jõuate teatud ajani ja laud on juba kaetud. Seal on mõned arusaamatud savi- ja metallkonstruktsioonid, nende all kuiva kütuse ladumine.
Nendel on kaanega kaetud väikesed portsjonid ühele inimesele. Välja tuleb jaapanlanna, paneb iga taldriku alla kütuse põlema ja sisu hakkab teie ees küpsema.
Üldiselt kasutatakse serveerimisel väga erinevaid huvitavaid roogasid, kus natuke riis, kala, muna, marineeritud daikon... See on Jaapani rituaal.
Kus proovida Jaapani toitu Jaapanis
Jaapanis on kolme tüüpi toitlustus, kus saate maitsta või maitsta Jaapani kööki. Esiteks - traditsioonilinekus toit on omamoodi rituaal. Teine liik - restoranide kett, mis on rohkem keskendunud erinevate Jaapani roogade valmistamise protsessile.
Reeglina on grill paigutatud otse laua keskele 4 inimesele ja seal on õhupuhasti. Sellistes asutustes, nagu me juba eelmistes artiklites oleme öelnud, on tavaks jalanõud jalast võtta ja jalad lastakse laua alla spetsiaalsesse süvendisse, mis võimaldab mugavalt puhata.
Jaapani kelnerid toovad teile erinevat tüüpi toorest liha ja te valmistate selle ise otse laua taga. Sageli on selliste grillide kõrval väikesed pottidega pliidid, milles on juba maitsetaimi. Ja kui küsitakse, piisab sellest, kui see mõneks sekundiks sellesse kastrulisse kasta, ja ongi valmis.
Meil oli võimalus Jaapani köögist marmorveiseliha sellistel viisidel proovida, see tuli väga maitsev, millegipärast tuleb see peol alati maitsvalt välja. Ausalt öeldes meeldis see Jaapani köögi, nimelt marmorveise, valmistamise skeem meile väga.
Kaasaskantava minigrilli abil ehitasime oma maakodusse midagi sarnast. Mugav - praadisin kaks lihatükki, sõin ja siis istud, sõpradega lobisedes. Aga kui aus olla, siis vene kebab on mulle alati meeldinud.
Sellele vaatamata kipub šašlõik jahtuma, siis aitab Jaapani köögi toiduvalmistamisskeem, pole vaja ringi joosta, otse teie laua taga on koht, kus jahtunud lihatükki soojendada. Sellega seoses ütleme jaapanlastele aitäh!
Ja kolmas Jaapani toitlustustüüp on Kiirtoit, kus saab rulle maitsta. Saali keskel on jaotatud valmistoidud. Külalised istuvad ja võtavad suvalise taldriku. Peamine on panna taldrik oma lauale, et söögikorra lõpus saaksid kelnerid teie tellimuse välja arvutada.
Seal on kümme tüüpi hindu ja vastavalt kümme plaati, väga mugav. Sellistes asutustes ei võta nad enne sisenemist jalanõusid ära, kuna seal on tihe liiklus. Jaapani köögi kolmanda tüübi ettevõte hõlmab paljusid nuudlid, kus valmistatakse erinevaid maitsestatud nuudleid.
Jaapani köögi tooted
Jaapanis kohtab palju liharestorane - grillid, Jaapanis pole peaaegu ühtegi kalarestorani. Kuigi jaapanlased söövad palju toorest kala, lähevad nad tavaliselt rullide, sashimi valmistamisele.
Ükskõik milline Jaapani köögi restoran on, erinevate lisanditega riis rõõmustab teid absoluutselt kõikjal, riis on Jaapani köögi põhiroog. Riis on jaapanlaste menüü ja elu lahutamatu osa.
Miso - suppi leidub ka peaaegu kõigis Jaapani restoranides. Mereandide arvelt ütlevad nad, et kõik Jaapani ümbruses on ammu olemas - nad on kõike ammu püüdnud, nii et neid imporditakse. Aga siiski väga värske ja muidu kvaliteetne. Jaapani köögi värskuse ja kvaliteedi kohta võib kindlalt öelda, Jaapani kokad ei tee kunagi halvadest toodetest süüa!
- Jaapanisse omal käel: reiside hinnad, hotellid, viisa ja muud reisi aspektid.
Jaapani restorani teenused ja omadused
Teenindus Jaapani restoranides on väga kiire, istute laua taha ja ettekandja lendab teie juurde menüüga. Restoraniteenindus on väga kiire ja lugupidav.
Kelnerit kutsutakse siin ühe sõnaga - "Shimisen", jaapani keelest tõlgituna "Vabandust". Tavaliselt, kui istute traditsioonilisel põrandamatil, istute madalal. Kelner astub ligi ja põlvitab teie tellimuse üles kirjutama.
Vene restoranides Jaapani restoranide jaoks väga hästi välja töötatud ebaviisakus on jama selle sõna otseses mõttes.
Kes on esimene, keda Jaapani restoranides serveeritakse?
Mitu korda käisime restoranides Jaapani köögi uusi maitseid otsimas, märkasime ühte mustrit. Õhtul istuvad Jaapani restoranides enamasti mehed. Päevasel ajal on massiasutustes eri soost jaapanlased peaaegu võrdselt jagatud, seal on suur voog mehi, naisi, lapsi koos emadega, vanu inimesi.
Muide, meie tähelepanekute kohaselt joovad jaapanlased palju ja kõike järjest: õlut, sake või sake õlut maha pestud. Fakt on see, et Jaapanis on koostisosade ja toodete kvaliteet väga kõrge, seetõttu, kui olete õhtul palju sake ja õlut joonud, võite hommikul ohutult joosta saja meetri distantsi, ei tunne te end halvasti.
Kui kavatsete Jaapanis ringi reisida, soovitame kindlasti külastada suveniiridega ostukäiku, Tokyos asuvat vaateplatvormi ja reisi linnapea kabinetti, kuid kindlasti peaksite oma reisi lõpetama Jaapani köögi maitsmisega ühes riigi restoranides. .
Kõik Jaapani reisi planeerimise materjalid on postitatud meie eraldi rubriiki.
