Mida Pariisis toitudest ja jookidest proovida, milliseid kohti külastada, kus saab maitsvat ja odavat toitu süüa? Räägime tänava kiirtoidust ja õhtusöögi restoranidest. Saame teada toidu ja alkoholi hinnad, teeme reitingu roogadele, mida peaksite kindlasti puhkusel tellima.
Reis Prantsusmaa pealinna toob inimestele rõõmu ja õnne. Kuid kõigepealt peate välja selgitama, mida Pariisis proovida, kust maitsvat toitu otsida ja mida tellimisel otsida, kuhu toidukaupu otsida.
Mida Pariisis toidust proovida?
Prantsuse köök on planeedi üks arenenumaid ja originaalsemaid. Kuid seda olulisem on teada, milliseid roogasid Pariisis kõigepealt proovida tuleks ja mis nende nimi on. Selle hetke täpne mõistmine võimaldab teil enesekindlalt tutvuda maitsvate hõrgutiste ja roogadega.
- Baguette... Pole teada, kes, millal ja mis eesmärgil selle roa lõi. Talle omistatakse nii Napoleoni sõdureid kui ka esimese Pariisi metroo ehitajaid. Alates selle loomisest on leiva omadused jäänud muutumatuks - karge koorik ja õhuline viljaliha sees. Klassikaline baguette rull kaalub 0,2 kg ja selle pikkus on 0,65 m. Iga päev ostavad pariislased üle 500 tuhande baguette.
- Või... Selline toode on loogiliselt ühendatud pagaritoodetega. Jean-Yves Bordierist saate osta käsitsi pakitud võid. Tootevalikut täiendatakse süstemaatiliselt. 2021. aastal oli ettevõtte sortimendis õrn õli, mis sisaldas vürtside segu - nelki, kaneeli, ingverit, muskaatpähkli lehte, aniisi, kardemoni, koriandri seemneid. Otsustades turistide arvustuste kohta Pariisi toidu kohta, osutub see tõesti maitsvaks ja meeldivaks roogiks.
- Röstitud kastanid... Nad tunnevad end nagu tulel küpsetatud kartulid. Kastaneid pakutakse viie revolutsiooni linna mis tahes turismipunktis. Rikkalik ja taskukohane maiuspala rahuldab isegi nõudlikud gurmaanid, kes tavaliselt tänavatoitu vältivad. Keerukamat tüüpi röstitud kastaneid müüakse šokolaadifirmas Pierre Herme, kus need on kaetud šokolaadiga. 6 maiustuste karbi eest küsivad nad 22 eurot ja kui neid on 12, on tasu juba 43 eurot.
- Confit... Pardikoibadest valmistatud roog on turistide arvustuste kohaselt veel üks vastus sellele, mida Pariisis süüa. Ülalmainitud roog on prantsuse kokkade endi seisukohast juba ammu tunnustatud kui klassikaline variant. Ja need inimesed on valmistatud hõrgutiste suhtes uskumatult ranged ja hoolikad. Vürtsikas part, mis on maitsestatud köögiviljade lisandiga, on ka reisijate seas populaarne. Confiti müüakse kümnetes ja sadades Pariisi ettevõtetes, sealhulgas nendes, mis asuvad miljonite turistide külastatud kohtades. Sa ei pea kaugele minema!
- Sarvesaiad... Hele kihiline sarvesai tasub Pariisi tänavaid külastades kindlasti proovida. Punase pinnaga kuklid, mis rõõmustavad kõige innukamaid gurmaane, valmistatakse siin rangete reeglite järgi. Toiduvalmistamisel kasutatakse kvaliteetset võid.
- Šokolaad... Kuigi Venemaa tehased oskavad valmistada suurepärast šokolaadi ja sellest valmistatud tooteid, on "prantslastel oma uhkus". Voltaire'i kaasmaalaste šokolaadimehed on kindlalt veendunud, et halbadest kakaoubadest ei saa korralikku šokolaadi teha. Kohalikud käsitöölised kontrollivad hoolikalt, kas taime- ja loomsest rasvast pole jälgegi. Ainus eeldus on kakaovõi.
- Austrid ja teised karpide... Keskajal premeerisid aristokraadid sellist rooga kujuteldamatu põlgusega ja pidasid seda "tühise jänku toiduks". Kuid ajad on muutunud ja ka maitsed - tänapäeval saavad need kõige arenenumate restoranide külastajad kergesti tarbida. Jah, selline roog ei ole odav, kuid raha maksmine ei ole raiskamine. Lisaks elusatele karploomadele on ka teisi võimalusi - serveeritakse supis, grillitud mereandide kujul ja pärast marineerimist.
- Makroonid... See on lähemal hinnatud eesmärgile Pariisis odavalt süüa. Ärge ajage neid segamini tavalise pastaga või sellega, mida Itaalia köögis tavaliselt nimetatakse "pastaks". Tegelikult nimetatakse makarone ebatüüpilisteks prantsuse kookideks, mis on kogutud paarist koogist. Nende vahel on koor või moos. Nad üritavad anda makroonidele äärmiselt erksat värvi, kuid ainult täiesti ohutute värvainete kasutamisel. Maitsed on mitmekesised ja makroonide müügi käivitasid 100% Pariisi kondiitripoodidest.
- Juustutaldrik... Üksinda Prantsusmaale reis ilma rahvusjuustu maitsmata on tõeline kuritegu hea maitse vastu. Juustuplatoot pakutakse originaalsetes Prantsuse ettevõtetes, nagu fromagerie. Piisab sellise näituse vaatamisest - ja võite turvaliselt siseneda. Kuid te ei pea juustu sageli külastatavates supermarketites võtma.
- Croque-monsieur ja Horvaatia-proua... Sõna croque sõna otseses mõttes prantsuse keelest tõlgituna tähendab "prõks". See on kuumade võileibade nimetus, mis on eriti populaarsed pariislaste seas ja sobivad suurepäraselt brantšiks või lõunaks. Tavaliselt süüakse neid roheliste salatitega.
- Steak tartar... Ei ole vaja minna Pariisi kesklinna restoranidesse Prantsusmaalt uusi gastronoomilisi sõltuvusi otsima - sellist rooga müüakse pealinna avaliku toitlustamise igas kohas, seda kaunistatakse lihtsalt pisut kergemini. Toore vasikaliha valmistamiseks hakitakse see peeneks, pärast filee värskuse hindamist serveeritakse seda tavaliselt munakollasega.
- Praad-friikad-salaad... Teise võimalusena saate kombineerida mahlase praadi ja krõbeda kartuli, mida täiendab värskendav salat. Null keerukust ja pretensioonikust, kuid küllastust ja hämmastavat maitset.
- Kukk või veenid (kukk veinis). Mõistmiseks piisab prantsuse keele põhiteadmistest - kukeseen koos veini lisamisega. Klassikalise retsepti järgi peaks liha olema hautatud. Konjakiga on ka variante.
- Profiteroolid... Sõnasõnaliselt tõlgitud - tühiasi. Prantsuse kulinaarse terminoloogia kohaselt ei ole kookide ümbermõõt suurem kui 40 millimeetrit, valmistatud kookidest. Sisse pannakse koor, erinevad magusad ja soolased täidised.
- Kompleksne salat Salade komponeerija... Ebatüüpiline valik töödeldud ja värskeid köögivilju, kanaliha ja kala.
On palju muid ettepanekuid. Pariisi toitlustuses peaksite proovima sibulasuppi, trühvliroogi, camemberti-, brie- ja roquefort -juustu, petit fours’i, sufleed, crème brulee’d, toten -kooki. Kui aus olla, siis tuleks juustude teemat eraldi käsitleda, selle materjali raames on võimatu kirjeldada kogu juustutegemise võlu, nende maitset ja maitsesõltuvust.
Kus Pariisis süüa maitsvat ja odavat?
- Te ei pea minema Pariisi Champs Elysees'i restorani, nagu paljud turistid otsivad ideaalset joogikohta. Talle võib meeldiv asendus olla La Tour Argent.
Asutus paistab silma tugeva töökogemusega isegi Euroopa standardite poolest. Hõbetorn asub aadressil Quai de la Tournelle 15. Peamine tunnusroog on täidisega part. Seda valmistatakse ette alates 19. sajandist ja 2003. aastal saadi miljonikord. Proovida tasub ka kastanitega täidetud tortellinit, piimašokolaadivahtu ja karamelli. Keskmine tšeki määr 150 kuni 200 eurot. Laua saab broneerida telefoni teel. +976 8869 5454.
- Otsib sageli Pariisi restorani, kust avaneb vaade Eiffeli tornile. Kuid soovitame paremat võimalust - asutus tornil endal - Jules verne.
Siin valmistatakse kurikuulsaid konnajalgu ja muid kahepaiksete roogasid. Samas on hõrgutised hoopis teistsugused kui pariislastele ja ka turistidele tuttavad - valik - kogenud loomingulised kokad on nende kallal töötanud. Maitsekomplekti menüü maksab 210 eurot. Aga 90 euro eest saab tellida ka vähem luksusliku lõuna. Laua broneerimine +33 1 45 55 61 44.
- Kuid kui kavatsete teada saada, kus Pariisis süüa ja kesklinnas maitsvat ja odavat süüa, tasub seda soovitada Les fables de la Fontaine.
Restoran ei saa kiidelda pika ajalooga - see avati alles 2005. aastal. Kuid asukoht on geniaalne - kvartali kaugusel Eiffeli tornist. Külastajatele pakutakse tarretises austreid, millele on lisatud kiivitartarit, lõhe-kohupiimakarpsot, Provence’i retsepti järgi meriahvenat. Lõuna eest küsivad nad keskmiselt 50 eurot. Aadress: 131 rue Saint Dominique. Laua broneerimine +33 1 44 18 37 55.
- Teine koht, kus Pariisis maitsvalt süüa, on kohvik Le ProcopeRue de Ancienne'i komöödias.
Asutus on tegutsenud alates 1686. aastast. Kunagi istusid tema laudade taga filosoofid ja poliitikud, kes määrasid 18. ja 19. sajandi lõpu Prantsusmaa mõtteviisi ette. Keskmine arve õhtusöögi eest kahele on 140 eurot. Majutusasutus asub aadressil: 13 rue de l'Ancienne Comédie. Soovitame laud ette broneerida telefonil +33 1 40 46 79 00.
- Veel üks kohvik pealinna keskosas - Au Vieux Parismis on 24 rue Chanoinesse. Otsige teda Notre Dame'i lähedalt. Kui kõnnite mööda 49 Rue de Turenne, siis vaadake Cafe des Musees... Asutust ei saa vaevalt odavaks nimetada, kuid köök on väga maitsev.
Kiirtoidust soovitame külastada creperie (sõna otseses mõttes tõlgitud) - pannkoogid... Iga turist saab maitsvat ja odavat süüa, keskmine kontroll sellistes asutustes ei ületa 15 eurot.
- Ettevõtted asuvad kõikjal linnas. Galeries Lafayette lähedal Midi 12, täpne aadress on 12 rue la Fayette.
- Tasub uurida Breizhi kohvik — see on terve kett pannkooke, mille üks haru asub aadressil Rue Vieille du Temple 109 (300 meetri kaugusel Marais kvartalist).
- Samuti väärib tähelepanu boulangeriemis on oma traditsiooniliste küpsetamisretseptidega tõeline Pariisi nähtus. Asub aadressil 28 rue Monge.
- Turistid kaaluvad arvustustes parimaid lõunasöögi võimalusi Chambellandi boulangerie, ettevõte müüb isegi gluteenivabu toite. Kohvik asub Saint-Martini kanalist 700 meetri kaugusel, aadressil 14 rue Ternaux.
Pariisi restoranid kaardil
Toidu hinnad Pariisis
Toidukulud turgudel ja kauplustes
Jogurteid saab osta 4 purgi 125 grammi kujul 1 euro 60 sendi eest. Kilogrammi juustu müüakse 10 - 30 euroga ja liitri piima ostmine on võimalik 1 euro eest. Baguette’i eest võtavad nad keskmiselt 70 eurosenti, sarvesaia eest 80 senti, tavalise leivapätsi eest küsivad nad 1–3 EUR, 10 miniatuurse sarvesaia eest 3 euro 90 senti. Kilogrammi värske veiseliha eest maksavad nad 20–25 eurot ja sealiha eest 10–13 eurot, suitsuvorsti eest sama palju.
Vorstid on odavamad (7 kuni 9 eurot), salaami on kallim (14 eurot), tomatid 3 kuni 5 eurot, lillkapsas 1,8, sibul 1,7, salat kimbus 1 - 1,5. Mandariinide jaoks võtavad nad 2,5 - 4, kiivi saab osta 1 euro eest 2 tükki, ananassi ainult poole. 10 euro eest saate osta 1 kg kohvi või 1,5 liitrit oliiviõli või 5 liitrit mahla tetrapakipakendis või 5 liitrit gaseerimata vett.
Alkoholi hinnad
0,7 liitrit Red label viskit saab osta 14 euro eest, sama mahuga pudel Napoleoni konjakit maksab 11 eurot 50 senti. Tavalise 0,75 l veini hind on sõltuvalt kaubamärgist 4–8,5 eurot. Jack Danielsi viskit müüakse 31 euro liitri eest. Ja Jamesoni kaubamärgi armastajad peavad 700 milliliitri eest maksma 19 eurot. Liiter Gordoni džinni on 2 EUR kallim. Calvados Père Magloire ja martinis on samuti umbes 20 eurot või vähem.
Konjakid on kallid - Courvoisier 25, Meukov 22, Martel 110, Remy Martin 35 ja Hennessy 197 euro eest. 6 purgi prantsuse õlle maksumus on vahemikus 2 eurot 50 kuni 2 eurot 80 senti. Kuulus Veuve Clicquot müüakse hinnaga 40 - 55 EUR, Moet šampanja - 55 - 60, tavaline šampanja ilma suurte nimedeta 3 - 9, Jose Cuervo tequila 21 euroga.
Kuidas odavalt Pariisi lennata?
Soovitame enda jaoks mitu korda kasutada tõestatud näpunäiteid:
- Soovitame teil nutitelefoni installida rakenduse RumGuru, nii et saate isegi linna saabudes valida mis tahes elamispinna, see on väga mugav ärireisil või planeerimata puhkusel reaalajas, et leida tasuta korter, hotell või hostel.
- Soovitame teil Tripinsurance'i kaudu reisides oma tervise ja elu majanduslikult kindlustada, teenus töötab ainult usaldusväärsete suurte kindlustusseltsidega, mis tekitab juba usaldust. Peate lihtsalt valima kõige kasumlikuma variandi, kuid parem on mitte tervisele kokku hoida.
- Lennud? Soovitame teil kasutada Aviasales'i empiiriliselt.
- Samuti võib osutuda kasulikuks meie valik kasulikke turismirakendusi.
