Paella, gazpacho, jamon ja tapased on nii kõlavad sõnad! Me ütleme teile, mida Hispaanias proovida. Köögi omadused, toidu hinnad kohvikutes, restoranides ja kauplustes 2021. aastal.
Oleme elanud Barcelonas, Madridis ja Andaluusia linnades ning jagame teiega oma muljeid Hispaania köögist: mida otsida, milliseid roogasid proovida, kuidas kohti valida, kui palju maksab toit ja milliseid poode on parem valida osta.
Vahetuskurss: 1 euro ≈ 87 RUB.
Mida Hispaanias proovida
Esmapilgul on Hispaania köök lihtne ja keeruline. Kartuliomlett, külm tomatipüreesupp, riis mereandidega - ei midagi eksootilist ja huvitavat. Kurat on aga detailides: proovige lihtsalt kuumal päeval seda tomatisuppi ja teile tundub, et te pole kunagi midagi maitsvamat söönud.
Peaaegu kõikides Hispaania toidualastes artiklites soovitatakse proovida sama - paella, jamon, tortilla, tapas. Need nimed on kõigi huulil ja need on tõesti kõige populaarsemad toidud:
- Paella (paella / paeia) - riisiroog liha, linnuliha või mereandidega. Kõike seda saab segada - Mixed Paella. Kõige kuulsamad on Valencia paella (Paella Valenciana) ja seepia tindiga must paella (Paella negra või Arroz negro).
- Gazpacho (gazpacho) - külm tomatisupp, eriti hea kuumuses.
- Tortilla de patata - Hispaania omlett või kartulitortilla.
- Jamón (jamon) - kuivkuivatatud sealiha jalg. Hõrgutisi on kahte peamist tüüpi - serrano ja ibérico. Serveeritakse õhukeste, peaaegu poolläbipaistvate viiludena.
- Tapas - see on mitmesuguseid suupisteid. See võib olla oliivid, pähklid, võileivad, salatid, mereannid, sink, vorst - mis iganes.
Proovida tasub ka vürtsikat seavorsti. chorizo (chorizo), sinihallitusjuust cabrales (cabrales), kuivküpsetatud vorst fuetkaetud söödava valge hallitusega.
Märkus magusaisule
Meie arvates on kõige maitsvam magusus flan... See on munadest, piimast ja suhkrust valmistatud puding. See juhtub karamelli, juustu ja muude lisanditega. See on odav, eriti kauplustes - 1–3 € 4 tk eest.
Soovitame teil proovida Hispaania saiakesi kuulsas pagaritöökojas Graniermis müüb värskeid sarvesaiu, kukleid ja kooke. Pagariärides on kohvikud.
Kuumuses on tore jäätist süüa - minge Heladería... Soovitame proovida pistaatsia-, šokolaadi- ja violetset jäätist ning värskendavaid sorbe! Hind - alates 1,2 € palli kohta. 3 palliga banaanijaotus - 6,5 €.
Arvestatakse peamist rahvuslikku maiust churros con šokolaad (churros šokolaadiga)... Need on praetud choux-saia rõngad või pulgad, mis sarnanevad sõõrikutega. Neid on kombeks süüa kastetud kuuma šokolaadi sisse. Need maksavad 3-4 €. Meile see magustoit ei meeldinud.
Toiduhinnad Hispaania kohvikutes ja restoranides - 2021
Toiduhinnad Hispaanias 2021. aastal on Euroopa standardite kohaselt vastuvõetavad - nii kohvikutes ja restoranides kui ka kauplustes. Maksumus sõltub asutuse tasemest ja asukohast. Peamine reegel, nagu igas riigis, on väljapääs liiga turistidest tänavatelt.
Hinnad Hispaania kohvikus
Hommikusöök. Lihtsaim - kohvi võileiva või sarvesaiaga - maksab alates 2 €. Kohv churrodega - alates 3,5 €. Rikkam hommikusöök (näiteks kontinentaalne) maksab 5-8 €. Tavaliselt piirduvad hispaanlased tassi kohvi ja magusa kukli, churrosega või võileivaga.
Õhtusöök. Kompleksne ärilõuna (menu del dia) maksab 8-12 €. Turismitänavatel ja trendikates kohvikutes - alates 12 €.
Õhtusöök. See on päeva kalleim söögikord. Üks roog maksab umbes 8-10 €, klaas veini - alates 2 €. Reeglina maksab kõige tagasihoidlikum õhtusöök koos veiniklaasiga umbes 12 € inimese kohta, kuid tavaliselt ei piirdu äri ühe klaasi ja ühe käiguga.
Hispaanlased söövad hilja ja eelistavad tapaseid traditsioonilisele õhtusöögile kohvikus ja restoranis: ettevõte või paarid tellivad õlut või veini, millele järgnevad mitmesugused suupisted. Joogid maksavad tavaliselt 1–4 eurot ja tapase hinnad on väga erinevad. Nende kohta loe lähemalt kiirtoidu jaotisest.
Menüü del dia - võimalus lõunasöögi ajal raha kokku hoida. Need on ärilõunad, mis sisaldavad esimest, teist, jooki ja magustoitu / kohvi. Kehtib umbes kella 12.00-16.00 (ajad võivad asukohiti erineda). Tavaliselt on ettevõtte sissepääsu juures menüü hind juba kirjas, mõnikord peate küsima. Joogid ei kuulu alati hinna sisse.
Hinnad Hispaania restoranides
Hommikusöök. Hommikusööki saab osta umbes 10 € inimese kohta. Reeglina avatakse restoranid enne lõunat ja mõned isegi pärast siestat. Hommikul on nad harva avatud. Hispaanlased söövad tavaliselt kohvikus hommikusööki - churrod, võileib või kukkel kohviga.
Õhtusöök. Kõige soodsam on menu del dia. Restoranides maksab ärilõuna 8–25 € inimese kohta - hind sõltub asutuse tasemest ja asukohast. Näiteks Granadas, Albaycini piirkonnas, nägime Alhambra vaatega restoranis kõige kallimat ärilõunat (25 €).
Õhtusöök. Tavaliselt maksab 20-30 € inimese kohta. Me ei õhtustanud restoranides, sest see on kallis. Kasumlikum on süüa tapas või kohvikutes.
Tähtis. Pidage meeles siesta! Asutuste lahtiolekuajad on erinevad. Keegi puhkab 14–16–17 tundi ja mõni vastupidi 16–20–21 tundi.
Jookide hinnad Hispaanias
Jooke nimetatakse bebidadeks. Kuna Hispaanias on suvel palav ja enamasti janu, on kasulik teada jookide hindadest - kulutasime neile piisavalt raha.
Proovisime järgmist:
- Tinto de verano - sooda ja jääga vein, populaarne karastusjook. Maksab alates 1,5 € klaasi kohta. Paljud inimesed joovad seda!
- Sangria pole vähem populaarne sangria - alates 3 € klaasi ja 9 € 1 liitri eest.
- Cerveza on õlu. Oluline on teada prillide nimesid: caña (0,2 l) - alates 1 €, pinta - alates 3 € ja jarra või vaso (1 l) - alates 8 €.
- Agua - vesi, 0,5 l - alates 1 €.
- Vino on vein. Temaga on kõik keeruline, nad valisid juhuslikult. Seal on tintos - punane ja blancos - valge, samuti šerri (šerri) - jerez. Tavaliselt maksavad veinid alates 2,5 € klaasi (copa) ja 15 € pudeli (botella) eest.
- Zumo - mahl. Alates 2,5 € klaasi kohta.
- Kohvik - kohv. Espresso - alates 1,5 €, cappuccino - alates 2 €.
- Té - tee. Tavaliselt saab seda tellida spetsiaalsetes teehoonetes - teterias. Neid esineb sagedamini riigi lõunaosas. Hind - alates 2,5 € väikese veekeetja kohta 1 inimesele. Soovitame teil võtta maroko keelt.
Mida on kasulik teada Hispaania asutuste kohta
- Siesta ei tohi unustada: kohvikud ja restoranid võivad olla suletud kell 14–17 või 16–20.
- Söögikulu sisaldab tavaliselt käibemaksu - IVA sh... See on menüüs kirjas.
- Õues terrassil söömine on siseruumides tavaliselt 1 € kallim.
- Ärge tellige mitut rooga korraga: Hispaanias pakutakse toitu mõnikord muljetavaldavate portsjonitena ja kuumuses pole teil tegelikult soovi süüa.
- Nädalavahetus Hispaania kohvikutes ja restoranides langeb tavaliselt esmaspäevale ja pühapäevale. Mõelge ka siestale.
- Tellimishinnas sisalduvad sageli näpunäited kohvikutes ja restoranides. Siiski peetakse heaks tavaks jätta boonus 5–10% tšeki summast.
- Ärge ärritage kelnerite aeglust. Tellitud roog on keedetud, mitte mikrolaineahjus kuumutatud.
- Hispaania seaduste kohaselt on autojuhtidel lubatud juua klaas veini või õlut ja rooli tagasi minna.
Natuke kiirtoidust
Kui plaanite maksimaalset eelarvepuhkust ja hinnad Hispaania kohvikus tunduvad teile kõrged, siis olete teel kiirtoidukohtade poole.
Tapas Kas Hispaania kiirtoit ja kogu toidukultuur. Kohalikud armastavad õhtuti tapastes kohtuda klaasi veini või õlle järele. Mõnikord tuuakse jookidele tasuta suupisteid, kuid me kohtasime seda ainult üks kord - peaaegu kõikjal, kus peate nende eest maksma. Tapas võib tähendada kõike alates soolatud pähklitest ja oliividest kuni kartulitortilla või singivõileivani. Suupisteid saab tellida tükkide kaupa (tapa) - olenevalt tüübist 2-3–7 €. Või võite tellida taldriku (plato) ühe või erinevat tüüpi tapasid - alates 8 kuni 18 €. Sellist taldrikut on väga mugav tellida mitmele inimesele - kõik saavad proovida erinevaid suupisteid.
Huvitav söögikoht - 100 Montaditosvõi "100 võileiba". Nagu arvata võis, on need asutused tuntud oma suure tapasevaliku poolest. Lisaks kvaliteetsele õllele ja Tinto de veranole saate siin nautida suupisteid mitmesuguste täidistega võileibadega. Pubis on Euromania kampaania, kui kolmapäeval ja pühapäeval maksis menüüst montaditos vaid 1 €.
Alates 20. sajandi keskpaigast on võrk olnud Hispaanias väga populaarne Rodilla... Ta on spetsialiseerunud nii kolmnurksete võileibade valmistamisele kui ka küpsetamisele.Kaks võileiba koos kohvi või teega maksid 3,30 €.
Seal on ka võileivakett Pannid ja seltskond... Nad kasutavad värskeid loodustooteid ja küpsetavad ka ise leiba. Suur võileib kana ja köögiviljadega, friikartulid ja jook maksis umbes 4 €.
Tuttavamat shawarmat saab osta Türgi kebabides alates 3,5 € - näiteks Granada Shawarma Kingist. Seal saab einestada ka suure riisitaldriku, kahe kebabi, rohelise salati ja joogiga hinnaga 8-10 €.
Toiduainete hinnad Hispaanias 2021. aastal
Kas soovite Hispaanias toidu pealt kokku hoida? Siis soovitame teil üürida korter ja valmistada ise lihtsaid roogasid - näiteks hommikusöögiks omletti ja õhtusöögiks mereande. Tavaliselt on korterites köök koos vajalike riistade ja pliidi komplektiga ning külmkapp.
Me tegime just seda. Hommikusöögil sõid traditsiooniliselt flanni, jamonit ja mõnda maitsvat kuklit, samuti keedeti kohvi. Lõunaks käisime tavaliselt kohvikus ja tellisime menu del dia. Õhtusöögiks keetsid nad jälle ise - rannakarbid, krevetid, mereandide kokteil või lihtsalt võtsid kerge õhtusöögi šerri, puuviljade, sinihallitusjuustu ja singiga. Ostetud supermarketitest Mercadona, Dia ja Carrefour - nende Hispaania poodide hinnad on üsna madalad.
Siin on mõned toiduainete hinnad Hispaanias ja toidukaubad kauplustes 2021. aastal (kasutades ülaltoodud näidet, kuid peamiselt - Mercadona).
| Põhitoidu hinnad | |
| piim (1 l) | alates 0,8 € |
| baguette | alates 0,5 € |
| munad (12 tk) | 1,4€ |
| brie / camembert (150-200 gr) | alates 1 € |
| kanarinnad (1 kg) | 5,70 € |
| suhkur (1 kg) | 0,6€ |
| kuklid Mercadonas kaalu järgi (100 gr) | 0,75€ |
| jamon Serrano (125 gr) | 1,5-2€ |
| apelsinimahl 60% (1 l) | alates 1 € |
| koor / puding (pakk 2–4 tk) | 1-3€ |
| Mereannid | |
| Toored kuningkrevetid (Langostino crudo), 1 kg | 9,75€ |
| Keedetud kuningkrevetid (Langostino cocido), 1 kg | 8,95€ |
| Külmutatud kalmaar (500 gr) | 3,7€ |
| Jahutatud elusad rannakarbid (1 kg) | 2€ |
| Joogid | |
| Vesi (5 L) | 0,46€ |
| Šerri (0,75 l) | alates 8 € |
| Kohalik õlu (0,33) - nt Alhambra | alates 0,5 € |
| Vein (0,75 l) - hind sõltub kaubamärgist | alates 1,5 € kuni 20 € |
Puuviljakulud (hind 1 kg kohta) supermarketites Dia ja Mercadona:
- mango - 2,7 €;
- õunad - alates 2 €;
- banaanid - 0,8 €;
- apelsinid - 1 €;
- greibid - 1,25 €;
- arbuus - 0,55 €;
- melon - 0,55 €;
- kirsid - alates 2,5 €;
- avokaado - umbes 6-7 €.
Köögiviljade maksumus (hind 1 kg kohta):
- kurgid - 0,9 €;
- tomatid - 1,4 €; kartulid - 0,87 €;
- sibul - 0,6 €;
- salat (1 kapsapea) - 0,8 €.
Lisaks poodidele ja supermarketitele saate toidukaupu osta kohalikelt turgudelt. Kuid mitte turistidele, nagu näiteks Boqueria Barcelonas, vaid kohalikele elanikele. Valikus on liha, mereande, köögivilju, puuvilju, vürtse, piimatooteid ja igasuguseid maiustusi.
Nõuanne: pöörake tähelepanu kaupluse lahtiolekuaegadele. Oleme harjunud, et supermarketid on sageli avatud ööpäevaringselt, kuid Hispaanias see nii ei ole. Pühapäev on tavaliselt puhkepäev ja tööpäevadel võib pood sulgeda 22 või 23 tunniga.
Hispaania parimate restoranide ülevaade (turistide arvustuste põhjal)
Madrid
Sukelduge Madridi pubi atmosfääri ja näksige restoranis 2 € kohalikke tapaseid Casa Labra... Asutus asub kesklinnas ja on kohalike seas populaarne.
Madridi kuninglikust paleest mitte kaugel on restoran nõudlikumatele gurmaanidele La Candela Restò... Siin saate soodsalt maitsta gurmeeroogasid ja hinnata töötajate erilist külalislahkust.
Barcelona
Kataloonia köögi üks parimaid asutusi - restoran Uma... Viies lauaga väikeses asutuses töötab peakokk, kes enne kulinaarsete saavutuste algust läheneb kõigile külalistele, tutvub üksteisega, näitab kööki ja alles pärast seda hakkab tegutsema.
Koht asjatundjatele - restoran Barcelonas Maitse-Ller... Soovitame aegsasti broneerida, kuna visiidid on ette nähtud pikaks ajaks. Arvustustes juhivad inimesed tähelepanu sellele, et siin loodud kunstiteoste eest võetakse üsna mõõdukat tasu.
Tenerife
Romantiliseks ja perekondlikuks õhtusöögiks sobib restoran Tasca Tierras del Sur... Omanik väärib erilist tähelepanu - ta tervitab külalisi ja hoolitseb selle eest, et külastajad oleksid rahul.
Tahkeid osi koos liha- ja kalaroogadega serveeritakse restoranis Oliveri keerdumusega... Tenerife rahvarohke restoran, mille valisid britid, on kuulus oma mugavuse ja mittestandardse köögi poolest.
