Sellest artiklist leiame Roomas parimad kohad, kus maitsvalt süüa ja pärast pikka vaatamisväärsuste jalutuskäiku õhtul suurepäraselt veiniklaasi taga istuda. Me ütleme teile, mida proovida Itaalias rahvusköögist, milliseid gastronoomilisi ekskursioone tasub külastada.
Itaalia pealinna külastus võib tuua palju positiivseid emotsioone. Kuid sellel linnal on ka teine külg - kulinaarne aspekt. Selle teadmine parandab oluliselt elamust ja naudib puhkust garanteeritult.
Mida Roomas toidust proovida?
Tänavatoit
Lugu sellest, mida turist peab Roomas proovima, peaks algama tänavasortimendi kirjeldusega. Lõunasöök toimub vastavalt vana Itaalia traditsioonile kella 12.00-15.00. Köögid suletakse kohe pärast õhtusöögi algust. Siin on kõige populaarsem tänavatoit tükeldatud pitsa... Leiate selle pagaritöökodades, kus pitsasid mitte ainult ei lõigata, vaid ka pärast kaalumist uuesti kuumutatakse.
Tänavatoidu (strip -food) austajad on rõõmsad ja tuttavad rooma pince... See on väga eriline roog, mida ei tohiks segi ajada pitsadega. Seda peetakse vanemaks ja maitsvamaks; pinsa meenutab ovaali või ristkülikut.
Meeldiv alternatiiv on panini porchettaga... Pikalt röstitud sealiha küüslaugu ja vürtsidega on uskumatu maitsega. Tõsi, rooga ei saa vaevalt nimetada dieettoiduks, kuid esimesel tutvumisel Rooma toiduvalmistamisega pole see oluline.
Teine roog, mida peate kindlasti Roomas proovima traditsioonilisest Itaalia köögist tänaval, on suppli... Selline toit on mozzarella, mis on asetatud riisipalli, mis on riivsaias praetud. Suppli süüakse rangelt kuumalt. Võite proovida ja arancini, mis erineb supplist mitte ainult suuruse, vaid ka mitmesuguste täidiste poolest.
Itaalia võileibadest väärib märkimist panini ja tramezzini. Neid roogasid saate osta mis tahes pealinna baaris. Isegi tänaval on soovitav maitsta kõrvitsa lilled (konkreetne Rooma delikatess), tursafilee friteeritud, pasta, valge pitsa.
Mida restoranis tellida?
Olulist rolli mängib ka roogade kirjeldus, mida saab proovida tõsisemates restoranides. Tõsi, need ei vasta enam Rooma odava toidu kirjeldusele. Kuid tutvumine restorani toiduvalmistamise meistriteostega õigustab lisakulusid.
1. Rooma pitsa (see on valmistatud õhukesest tainast). See on Napoli versiooni järel teisel kohal ja mõned gurmaanid vaidlevad sellele järeldusele vastu.
2. Reitingu teise koha võtab klassik loomulikult rooma pastad... Need on carbonara ja amachitriana; mõlemad retseptid sisaldavad juustu ja muud koostisosad on erinevad. Sellistes roogades kasutatakse guanchiat või pancettat.
3. Turistide hiilgavates arvustustes Rooma toidu kohta mainitakse sageli hautamist härjasabad... Selle toote kuumtöötlus viiakse läbi väga pikka aega, lisades sellerit ja tomatikastet. Tulemuseks on maiuspala, mis tekitab vapustava efekti.
4. Proovi seda veiseliha tomatikastmes (siin nimetatakse trippa alla romana) on seda väärt, kas või ainult sellepärast, et selle roa juured on antiikajal.
5. Aga saltimbocca alla romana Kas õhuke vasikatükk, mis on salvei salvestaga prosciutto sisse mässitud ja õlis praetud. Kogenud keerukatele gurmaanidele ei ava see roog muidugi eksootilisi noote. Siiski pakub see võimsat maitserõõmu.
6. Suurepäraseid hindeid annavad prosciutto koos prosciutto e melone eelroaga. See kombinatsioon magusast, meetaolisest, melonist ja soolasest toidust tekitab sõna otseses mõttes jumaliku efekti.
7. Väärib tähelepanu ja burrata juust... Väliselt sarnaneb see mozzarellapallidega. Kuid viilu lõigates saate nautida pehmet toorjuustu, mis on konsistentsilt sarnane saiakreemiga.
8. Need, kes soovivad proovida "tavalist" rooga, mida itaallased ise aktiivselt söövad, saavad tellida bruschetta rukola, tomatite ja oliiviõli lisamisega. Sarnast delikatessi müüakse kõikjal linnas.
9. Tiramisu Roomas on samuti ebatavaline. Seda teevad paljud legendaarsed kondiitripoed. Söögikohad pakuvad laias valikus roogasid, seega on lihtne leida endale sobiv lahendus. Iga endast lugupidav ettevõte müüb tiramisut elegantsetes kastides.
10. Itaalia pealinna külastajad ei tohiks piirduda puhtalt maiustuste hõrgutiste, pearoogade ja suupistetega. Igavese linna restoranid, poed ja kohvikud müüvad hea meelega maitsvaid puuviljad.
11. Ei tea üldse, mida täpselt tellida, tuleb tellida gelato... Sarnast rooga leidub ainult Apenniini poolsaare avarustes. Te ei saa seda mujal maailmas maitsta. Sellist toitu saate osta kõikjalt.
12.Rma olen espresso - juhtum, mis võimaldab teil mõista, miks roomlased hindavad cappuccinot ja latte vähem. Siin nad teavad, kuidas seda ebatavaliselt maitsvalt valmistada.
13. Kachio ja Pepe juba oma nimes näitab juustu ja pipra olemasolu. See toit on tähelepanuväärne oma teravuse poolest ja peate seda hoolikalt proovima.
14. Abbakio alla kachchatora (lambaliha kotletid) keedetakse restil äädika ja õliga. Maitseainetena kasutatakse anšoovist, küüslauku ja rosmariini.
15. Klassikaline suurlinna roog - pitsa Rooma stiilis koos artišokkidega. Nad küpsetavad seda kõige õhema taigna peal, mida nad saavad.
16. Rooma artišokid kohalikke kõrgköögi tundjaid tunnustatakse peaaegu köögiviljaroogade standardina. Toode valmistatakse viilutamata, praadides koos peterselli ja küüslauguküüntega oliiviõlis.
Rooma maiustustest soovitame proovida:
- krostatipirukas;
- profiteroolid (pallikujulised koogid);
- muretaina korvid kirsitäidisega;
- grattakecca;
- võileivataoline magustoit maritozzi.
See Rooma põhitoitude loetelu pole muidugi kaugeltki ammendatud. Igaveses linnas peaksite proovima rigatoni neerudega, cotellat (kopsude, maksa ja südame kombinatsioon), küüslauguga keedetud põrna, neerud tomatitega, köögiviljakastmes koos valge veiniga hautatud.
Toidu hinnad Roomas
Toidukulud turgudel ja poodides
Kindlasti on oluline teada, mida ja kus Roomas maitsvalt süüa, kuid sama oluline on olla kursis ka linna peamiste hindadega. Kauba taskukohast hinda pakub Carrefouri ketipood. Asutus on avatud 7.00-19.00. Piima liitri eest võtavad nad alates 1 eurost. 10 euro eest saate osta 5 kg riisi või 5,4 kg õunu või 5 kg tomateid või 10 tükki salatit või 1 kg Itaalia juustu või 10 liitrit mineraalvett.
- Piim (1 liiter) - 1,19 €,
- Päts värsket saia (500 g) - 1,45 €,
- Riis (1 kg) - 1,94 €,
- Munad - 2,81 €,
- Kohalik juust (1 kg) - 11,33 €,
- Kana rinnad (1 kg) - 8,58 €,
- Veiseliha (1 kg) - 15,32 €,
- Õunad (1 kg) - 1,77 €,
- Banaanid (1 kg) - 1,73 €,
- Apelsinid (1 kg) - 1,69 €,
- Tomatid (1 kg) - 2,13 €,
- Kartul (1 kg) - 1,13 €,
- Sibul (1 kg) - 1,25 €,
- Salat (1 pea) - 0,98 €,
- Vesi (1,5 liitrine pudel) - 0,41 €.
Alkoholi hinnad
Pole tähtis, kas turistid lähevad sööma Tirmini piirkonda või valivad mõne muu Itaalia pealinna osa - tõenäoliselt ei saa nad ilma alkoholita hakkama. Õlle eest makstakse 3-5 eurot ja mõned veinisordid võivad maksta neli korda rohkem kui õlu. Importõlle maksumus 0,33 liitrit on 1,4 eurot.
Hinnad supermarketites:
- Pudel veini (keskmine vahemik) - 5,00 €,
- Koduõlu (0,5 -liitrine pudel) - 1,08 €,
- Import õlu (0,33 liitrine pudel) - 1,44 €.
Kus Roomas süüa maitsvat ja odavat?
Roomas saate odavalt süüa mis tahes kohvikus, mis asub eemal turistide sageli külastatud kohtadest. Keskmine hind jääb 6–12 euro vahele roa kohta. Värskelt pressitud mahlad maksavad 2–5 eurot portsjoni kohta. Klaasi muude alkoholivabade jookide joomine maksab 3 eurot ja mõnikord veidi vähem.
Valides, kus Roomas odavalt süüa, on kasulik pöörata tähelepanu restoranile Alla rampa... See asub aadressil Piazza Mignanelli 18.Asutuse sissepääs asub Plaza de España väljakul. Õhtuks on soovitatav kohad ette broneerida - muidu ei pruugi kohti olla. Optimaalsed toidud on squash lilled taignas, mõõkkala, pasta mereandidega. Kaks inimest saavad einestada ilma veinita 40 euro eest.
Teine Rooma söögikoht on restoran Leonardo... Seal tasub proovida poolsaare standardköök: carbonara pasta ja risotto, samuti juustu- ja lihaplaadid. Keskmine makse jääb vahemikku 9–22 eurot, täpne määr sõltub isikute tellitud roogadest.
Rooma tänavakohvikutest toome eraldi välja Giolitti... Nad teevad seal hiilgavat jäätist. Nad võtavad 3–10 eurot portsjoni kohta. Aadress - Via Uffici del Vicario. Pane e Salame aadressil Via di Santa Maria aadressil Via 19 pakub laias valikus taimetoitu, sealhulgas tänavatoitu. Kohvik on avatud iga päev kella 12–22. Tasu jääb vahemikku 3,4–10,1 eurot.
Pereturistidel on hea meel külastada Pizza ja mozzarellamis asub aadressil Via del Pie ’di Marmo 32. Restoranis serveeritakse Itaalia ja muid Vahemere toite. Saate tellida kiirtoitu ja kaasa osta. Keskmiselt nõuavad nad toitlustamiseks 7 eurot.
Kääbus kõrts Pastificio guerraasub aadressil Via della Croce 8, pakub üliodavaid õhtusööke - vähemalt 4 euro eest (ostes kuuma pastat erinevate täidiste ja kastmetega).
Söögikohta peetakse ka korralikuks valikuks. Sissetulekpakkudes 10 omapärast mahlast võileiba. Ühe portsjoni hind on 4,5 - 6 eurot. Toidud on saanud nime populaarsete filmide järgi.
