Mida ja kus Budapestis maitsvalt süüa, toiduhinnad ja asutused

Mida proovida ja kus Budapestis turistidele maitsvat toitu süüa? Kaaluge kõiki parimaid asutusi, kus saate õhtuti hubases õhkkonnas istuda või lõuna ajal suupisteid süüa, uurige linna kauplustes ja turgudel toiduainete hindu.

Ungarit seostatakse uskumatult paljude erinevate asjadega. Praeguse poliitika ja mitmetähenduslike suhete tunnused minevikus, bussid "Ikarus" ja "Ungari eriline tee", Balatoni järv ja hulk muid asju. Kuid mis tahes eesmärgil, kaasa arvatud kõige utilitaarsemad ülesanded, lähevad Vene reisijad Ungari pealinna, on neil väga oluline teada vastuseid küsimusele: kus Budapestis maitsvat ja odavat süüa, mida traditsioonilisest köögist maitsta vanad retseptid?

Mida Budapestis proovida?

Kuid enne konkreetsete kohtade ja valikute valimist peate tähelepanu pöörama soovitud toidu loendile. Siis on lihtsam navigeerida, kust ja kuidas seda osta. Vaieldamatu Ungari köögist pärit toit Budapestis on guljašš... Need, kes lendasid või tulid siia riiki, kuid ei proovinud sellist karjase roogi, võivad arvata, et nad ei lahkunud üldse Vene Föderatsioonist. Vaevalt et guljašš teid kulinaarses mõttes millegi erilisega üllatab. See on aga riigi tutvumisprogrammis kohustuslik punkt.

Nüüd vaatame ülejäänud 14 rooga, mida peaksite Ungari pealinna külastades proovima:

• Pörkölt... Väliselt meenutab see guljašši, kuid konsistents on paksem, mitte supile, vaid hautisele lähemal.

• Libamay... Tõeline rahvusköögi hitt. See väärib isegi teist külastust, leiavad roogi maitsnud. See on Ungari foie grasi variatsioon. Seda saab serveerida nii külmalt kui ka kuumalt. Valik nende vahel sõltub ainult individuaalsetest eelistustest. Maitse trotsib kirjeldust sõnades. Kuid turistide ülevaated Budapesti toidust rõhutavad, et libamai kvaliteet sõltub suuresti kokkade professionaalsusest. Olukord erinevates restoranides ja kohvikutes varieerub dramaatiliselt. Kindlasti peaksite keelduma libamai ostmisest purkides - see roog jääb originaalile palju alla. Erinevus on tunda isegi siis, kui toote eest võetakse „taevalikku” tasu.

• Part (mis tahes kujul ja mis tahes osas). See toit on suurepäraselt valmistatud enamikus Budapesti majutusasutustes. Praetud rinda või jalgu tellides ei teki vigu ja pettumusi. Ungari kulinaariaeksperdid teavad, kuidas pardiliha korralikult praadida, kuidas saavutada krõbe koorik ja liha mahlasus.

• Ungarlased küpsetavad ka suurepärast kana. Selle näiteks on kana paprikash... Nimi viitab sellele, et lind on küpsetatud paprikaga. Seda hautatakse, kasutades kestana paksu hapukoorekastet. Lauale serveerimine toimub kiibistikuga (nii kutsutakse väikseid pelmeene). Retsept on suhteliselt lihtne ja seda saab isegi koduköögis korrata. Kuid see õnnestub ainult siis, kui tutvute originaaliga.

• Ärge arvake, et Budapestis võivad maitsvad olla ainult lihatoidud. Doonau ja Balatoni järv võimaldasid rahvuskööki täiendada kalatoiduga. Atraktiivne valik on halasle... Niinimetatud kalasupp, millele on lisatud paprikat ja tomatipõhist kastet.

• Alternatiivne kalatoit - küpsetatud forell... Küpsetamisvõimalusi on palju ja kõik neist sobivad jõekala tundjatele 100%tõenäosusega.

• Koogid... Esterhazy ja Dobos rõõmustavad alati Ungari külastajaid. Kõik kondiitritooted pakuvad nende tellimist. Saate need kätte saada eelmiste klientide arvustuste põhjal.

• Magus Ungari toit väärib märkimist shomloi pelmeenid... See nimi peidab küpsisetükke, kuhu on lisatud vahukoort, vanillikreemi ja siirupit. Isegi kummaline vaatepilt ei peleta asjatundjaid ja asjatundjaid eemale. Maitse on umbes sama, mis valitud traditsioonilisel tiramisul.

• Kastanipüree kasutatakse Ungaris magustoitude lisandina. Kuid see roog ei tekita enam nii üheselt mõistetavaid hinnanguid. On nii harrastajaid kui ka neid, kes seda kuidagi ei aktsepteeri. Suurim tõenäosus kastanipüreega kohtuda on sügise teisel poolel, mil kastanid massiliselt valmivad.

• Budapest kohvikud... Näiteks Minu väike Melbourne'i kohv. Sellest saab valmistada hämmastavat kohvi ja õhkkond on äärmiselt hubane. Lisaks erinevatele aromaatsetele jookidele pakutakse sarvesaiu, mahlu, soolase täidisega paninit.

• Kui teil on kindel summa, peate kindlasti proovima Tokaine vein... See võib olla poolmagus, magus, kuiv - üldiselt iga võimaliku maitse ja prioriteedi jaoks. Ja isegi magus Tokay ei põhjusta, hoolimata hirmudest, negatiivsetest aistingutest, magusat maitset.

• Palinki... Alkoholist rääkides tuleks mainida ka Ungari puuviljavariatsiooni bränditeemal. Jook "läheb" tequila ja rummi fännidele.

• Bograch... See supp on Ungari igapäevases toidus üks juhtivaid kohti. Sarnaselt guljašiga leiutasid selle roa karjased ja ülejäänud riik võttis selle endale. Seda hinnatakse ebatavaliselt rikkaliku maitse tõttu. Retsept sisaldab liha ja erinevaid köögivilju. Bograchi pakuvad nii pretensioonikad restoranid kui ka taskukohased kohvikud. Seda valmistatakse kas veiseliha või erinevate suitsulihadega.

• Üldise ülevaate on kohane täiendada paksu köögiviljahautise kohta Vozelek... Selle roa köögiviljad lõigatakse võimalikult väikesteks ja saadetakse hautamiseks. Serveerimisel pannakse lauale purustatud kartul või hapukoorega segatud jahu. Mõned restoranid paksendavad vozelkat kiibistikuga. Tassi kombineeritakse traditsiooniliselt munadega (keedetud või praetud), värske ja praetud sibulaga, hautatud lihaga.

Mida süüa "tänaval"?

• Liigume edasi Budapesti tänavatoidu ülevaate juurde. Näide sellest on kyurtskalach... Seda tüüpi küpsetamine toimub silindri kujul ja seda küpsetatakse lahtise leegi kohal. Pöörlemine on aeglane, et tagada erakordne maitse. Tulest võetud kyurtskalach puistatakse üle kaneeli, tuhksuhkru, kookospähkli, purustatud pähklite ja vanilje seguga.

• Veel üks atraktiivne Ungari küpsetis tänaval on turosh tashka... See nimi on kohupiimakookide kohalik versioon. Nõu eripära on selle ebatüüpiline kuju (nagu sõlme seotud kott). Turosh tashko küpsetamisel kasutatakse rosinaid ja sidrunikoort, mis võimaldab saavutada tõeliselt erakordse aroomi. Ühelgi teisel kohupiimaküpsetisel pole selliseid omadusi.

• Gurosh - Budapesti shawarma modifikatsioon. Ta sisenes rahvuskööki Türgi mõju all. Guršide valmistamiseks kasutatakse seakaela liha, rikkalikult vürtsidega maitsestatud.

• Kindlasti peaksite proovima tänaval langos... Pärmikoogid on eriti suurepärased; neid praetakse keevkihis õlis. Langoshi on alati kaetud märkimisväärse koguse teravate lisanditega.

• Kuklid soolase või magusa täidisega (nn Ma löön jalaga). Nad võtavad väga erinevat tainast, vahel isegi kartulit, ja panevad sinna sisse kapsast, hapukoort, juustu ja krõbinaid.

• Ungari keelt peetakse ebatavaliselt maitsvaks pannkoogid palachinta.

Toidu hinnad Budapestis

• Toidu hind turgudel ja kauplustes:

500 grammi leiva eest makstakse 236 forintit. Maksmine liitri piima eest on 234 forinti. Teiste toodete puhul on olukord järgmine: pakk võid 250, 1 kg pastat 600, 1 kg vorsti või muid vorstikesi 800 -st, 1 kg banaane 440 -st, 1 kg sibulat 225, 1 kg porgandit 220 , 1 kg kartulit 230 forinti.

1. Riis (valge), (1 kg) - 332 Ft,
2. Tavalised munad (12) - 523 Ft,
3. Kohalik juust (1 kg) - 1800 Ft,
4. Kana rinnad (1 kg) - 1 468 Ft,
5. Veiseliha (1 kg) - 2 668 Ft,
6. Õunad (1 kg) - 325 Ft,
7. Apelsinid (1 kg) - 376 Ft,
8. Tomat (1 kg) - 544 Ft,
9. Salat (1 pea) - 271 Ft,
10. Vesi (1,5 l pudel) - 117 Ft.

• Alkoholi hinnad:

Sõltumata sellest, kas turistid juba teavad, kus Budapestis maitsvalt süüa, on nad huvitatud mitte ainult "tahkete" toitude hindadest, vaid ka alkoholist. Õllepudeli tasu on 54 rubla. Tokay veine müüakse keskmiselt 2000 forinti eest.

1. Pudel veini (keskmine vahemik) - 1500 Ft,
2. Koduõlu (0,5 l pudel) - 243 Ft,
3. Imporditud õlu (0,33 l pudel) - 355 Ft.

• Hinnad Budapesti restoranides

1. Toitlustamine odavas restoranis kahele turistile (lõuna) - 1800 HUF,
2. Keskklassi restoran (kolm söögikorda kahele) - 10 000 Ft,
3. Burger - 1500 Ft,
4. Koduõlu (0,5 l. Vaja) - 494 Ft,
5. Imporditud õlu (0,33 -liitrine pudel) - 500 Ft,
6. Cappuccino - 448 Ft,
7. Pepsi (0,33 -liitrine pudel) - 306 Ft,
8. Vesi (0,33 -liitrine pudel) - 220 Ft.

Kus Budapestis süüa maitsvat ja odavat?

Otsides vastust küsimusele, kus Budapestis maitsvalt süüa, tuleb arvestada, et lõunasöök ühele kõige odavamates asutustes maksab vähemalt 234 rubla. Kui turistid otsustavad koos ja koos alkoholiga õhtust süüa, on keskmine hind linnas 1500 rubla. Rahvusvaheliste kettide kiirtoidurestoranid nõuavad burgeri, koola, friikartulite eest umbes 300 rubla. Tass kohvi maksab sõltuvalt ettevõttest keskmiselt 70–80 rubla.

Milliseid kohti peaksite külastama? Budapesti odavatest restoranidest väärib märkimist Bistroo Hungarikum... Asutus asub 5 -minutilise jalutuskäigu kaugusel riigiparlamendi hoonest ja 10 minuti kaugusel Istvani basiilikast aadressil Steindl Imre u. 13. Brändi idee on pakkuda autentset kodust toitu Ungari köögist. Hungarikum Bistro reklaamib komplekti menüüd, mis maksab 4690 HUF. Komplekti kuuluv lõunasöök sisaldab guljaši, pardikoiba kartulitega, õunakooki. On ka teisi soovitusi, millega peate tutvuma.

Kiskakukk (aadress Pozsonyi ut 12) on tegutsenud umbes 100 aastat. Asutust soovitatakse neile, kes otsivad rahulikke lõuna- ja õhtusööke koos traditsiooniliste Ungari veinidega. Sinna on soovitatav tulla õhtul. Kaalutud keskmine tšekk on 20 eurot (ilma jookideta).

Pingevaba õhkkonnaga kohvikust, Vakvarju... See kohvikute kett peab oma parimaks asutuseks kohvikut Vigado, 2. Atraktiivne lastemenüü ja kompleksne päevapakkumine suppi, teist ja magustoitu. Kaks rooga lõunaks maksid 1250 ja kolm - 1650 forinti.

Kohvik "Gerbeau"(Aadress Vorosmarty ter 7-8) pakub laias valikus kondiitritoite. Keskmine arve 11 eurot. Menüü praeguse versiooni leiate veebisaidilt. Brändikoogid, kohv, magustoidud, koogid ja jäätis on head.

Tänavast eristatakse kiirtoitu budapesti keskturg aadressil Vamhaz korut 3. See müüb juustu, veine, mereande ja käsitöölisi.

Ikka väärib tähelepanu toidukohtasub aadressil Kerepesi 9, Arena Plaza. Vee ja salatiga toidukomplekti eest võtavad nad 160 - 170 forinti.

Kuidas Ungaris odavalt puhkust veeta?

Enesetesti näpunäited aitavad teil planeerida oma iseseisvat puhkust eelarvega:

• Soovitame oma nutitelefoni installida rakenduse RumGuru, nii et leiate linnale saabudes iga elamispinna, on väga mugav leida vaba eluruum ärireisil või planeerimata puhkusel reaalajas.
• Reisikindlustus aitab teil reisi ajal oma tervist ja elu kasumlikult kindlustada, teenus töötab ainult usaldusväärsete suuremate kindlustusseltsidega, mis juba tekitab usaldust. Peate lihtsalt valima kõige kasumlikuma variandi, kuid parem on mitte tervisele kokku hoida.
• Lennud? Soovitame teil kasutada Aviasales'i empiiriliselt.
• Samuti võib osutuda kasulikuks meie valik kasulikke turismirakendusi.