Uurige, millised on toidu- ja toidukaupade hinnad Sri Lankal. Mida tasub proovida? Mida karta? Kuidas raha kokku hoida? Lugege meie näpunäiteid maitsva ja odava toidu kohta.
Vahetuskurss: 100 Sri Lanka ruupiat (LKR) ≈ 41 RUB.
Hommikusöök
Sri Lanka on suurte, rikkalike ja maitsvate hommikusöökide riik. Kusagil mujal pole meid hommikul nii söödetud! Nad harrastavad kõike: röstsaia võid ja moosiga ning värskelt pressitud mahla ja puuvilju ning kookosetäidisega pannkooke, vürtsikaid pirukaid ja omlette ning võileibu kartulitega (nad oskavad üllatada!) Ja teed / kohvi, muidugi.
Tavaliselt on kõik maitsev, ainult ühes külalistemajas läks perenaisega kõik valesti - igal hommikul mattus kogu koridor suitsu, nagu Kaukaasia mäed udus. Munad põlesid, vorstid põlesid, nagu patused põrgus, niigi kohutavas palmiõlis. Õnneks on teistel Sri Lanka perenaistel kulinaariaoskused palju edukamad ja hommikusöök on alati meie väike puhkus.
Gastronoomiline auk
Sri Lanka peamine pettumus nii meile kui ka paljudele teistele reisijatele on toit. Paraku, see on siin suur probleem. Kuid häda ei tule üksi - hankige viis korraga!
1. Kuskil pole süüa
Esimest korda kohtasin sellist probleemi ühes Aasia riigis! Vietnami, taie, hiinlased ja teised aasialased on kinnisideeks maitsvat toitu. Jah, neil on lihtsalt toidukultus! KSHs kohvikud, söögikohad, makashnikid igal sammul. Tseilonis on kõik teisiti: tänavatoidul pole traditsiooni, kohalikud söövad enamasti kodus. Seetõttu on kohalikele söögikohta peaaegu võimatu leida, järele on jäänud vaid turistidele mõeldud restoranid.
2. Söömine on väga kallis
Nagu ma ütlesin, kohalikke söögikohti pole, on ainult turistid ja toit nendes on kallis. Sri Lanka elanikud tõstavad turistidele hinnasilti karmilt (nad tõstavad välismaalastele jõhkralt hindu - eriti atraktsioonide puhul). Praegu on Sri Lanka Aasia kalleim toitlustusriik, kus ma olen käinud.
Tagasihoidlik söögikord kahele alla 10 dollari eest on peaaegu võimatu. Ja selle raha eest saate lihtsaid roogasid: riisi / nuudleid ja mahla. Ära oota isegi liha, mereande ega vähemalt kana! See luksus maksab veelgi rohkem. 10 taala söögikorra kohta on vaese Aasia riigi jaoks palju. Näiteks Vietnamis oli meie kogu päeva toidueelarve isegi alla 10 dollari, samas saime seal rohkem liha ja värskeid mahlasid.
3. Nad ei oska siin üldse süüa teha
Sellist kulinaarset keskpärasust pole ma kusagil mujal kohanud! Reis uude kohvikusse on alati loterii, kus õnn pole tavaliselt teie poolel. Tihti küpsetati meid nii halvasti, et pidime rummud taldrikule peaaegu puutumata jätma. See on väga häiriv: sa oled näljane, väsinud ja siin selline seadistus! Veelgi enam, tuletan meelde, et Sri Lankal on toit kallis. Selle tagajärjel nälg ei rahuldatud ja raha visati minema.
Kohaliku toiduvalmistamise peamine probleem on vastik õli (palmiõli?), Millega nad praadivad. Hais kogu piirkonnas on täiesti uskumatu ja toit ise saab vastiku järelmaitse.
Mahladega on olukord parem, kuid ka mitte alati õnnelik: kui nad tellisid apelsinimahla - tõid nad kohutava badagi, kus vett on vähemalt 95% ja apelsinist on aimata.
See pole veel kõik! Ka poodide toit on halva kvaliteediga. Halvim on vorstid. Ärge isegi proovige neid osta. Me ei võtnud seda ise, kuid ühe külalistemaja omanik "rikkus" meid igal hommikul nendega ära - kohutav asi, kindlasti pole liha ja mis seal on, seda on isegi õudne ette kujutada. Karastusjoogid on ka kõik vastikud ning pakendites olevad mahlad on väga kallid (alates 2 dollarist liitri kohta) ja arvustustes on neid väga kirutud - me ei proovinud. Nii et peate jooma ainult vett.
Õigluse huvides märgin, et mõnikord võite leida kohviku, kus toit on väga maitsev. Niipea kui olete sellise koha leidnud, hoidke sellest kindlalt kinni - ärge otsige uusi, ärge riskige! Näiteks meie Ellas külalistemajas keetis perenaine fantastilist riisi ja karrit. Hommikusöögid külalistemajades on peaaegu alati maitsvad ja rahuldavad.
4. Nad toidavad sama
Kui Jumal rahvale maitsvaid ja originaalseid rahvustoite jagas, läks Sri Lanka ilmselt suitsu tegema. Tseiloni kõigi tuhandete kohvikute ja restoranide jaoks on kogu riigis ainult viis rooga: riis ja karri, praetud riis, praetud nuudlid, kottu (hakitud köögiviljadega leib) ja roti (leib). Pealegi pole kõik need toidud isegi Sri Lanka, vaid laenatud Indiast ja teistest Aasia riikidest. See on nii naljakas kui ka kurb: reisite päevast päeva mööda saare linnu, sisenete uude kohvikusse ja iga kord antakse teile menüü, mida teate juba peast, justkui oleks neid terve riigi jaoks.
5. Ja viimane löök!
Süda südamesse! Sri Lanka kohv on selle jumaliku joogi armastajale piin ja õudusunenägu.
Kohaliku kohvi probleem on väga lihtne - srilankalased on ahned ja pruulivad sellest väga vähe. Ma vaikin, et tõeline kohv peaks olema ainult kõige värskema jahvatusega, õigete klasside või seguga, valminud asjatundlikult heas vees - olen valmis unustama kõik oma ranged nõuded, kui seda valada vaid kolm või neli korda rohkem ühe portsjoni kohta. Kuid kahjuks iga kord, kui nad toovad mulle mitte kohvi, vaid helepruuni vett, mis on vaid veidi kohvitolmuga maitsestatud, sama haruldane kui lumi Tseilonis (jah - väga harva, kuid seda juhtub). Kohutav piinamine inimesele, kes on valmis kuulutama kohvi põhjuste põhjuseks, Kristuse teiseks kehastuseks, elu mõtteks, taevaks maa peal ja utoopiaks!
Uuri välja: mida Sri Lankalt sõpradele ja perele kingituseks kaasa võtta.
Toiduhinnad kohvikus
Sri Lanka elanikud eelistavad süüa kodus, nii et peaaegu kõik kohvikud on turistid. Välismaalaste hinnad on üle hinnatud ja teenus jääb kaugele alla.
Meil on keskmine tulemus kohvikus lõuna- ja õhtusöögiks - 1500-2000 ruupiat. See on 2 rooga, 2 mahla või lassi ja teenustasu / jootraha.
Hommikusöök maksis Rs 400–600 inimese kohta, kuid need sisalduvad tavaliselt hotelli hinnas.
Siin minimaalselt toiduainete hinnad Sri Lanka kohvikutes ja restoranides 2021. aastal:
- Taimetoitlane karri riis - alates 350 ruupiat.
- Riis kala / liha karriga - alates 450 ruupiat.
- Biryani - 600-800 ruupiat.
- Cottu - 350-650 ruupiat. (sõltub täidisest)
- Roti - 100-550 ruupiat (sõltuvalt täidisest).
- Praetud riis muna ja lihaga - alates 300 ruupiat.
- Praetud nuudlid muna, köögivilja või lihaga - alates 300 ruupiast.
- Watalappam - alates 200 ruupiast.
- Kurd meega - alates 300 ruupiat.
- Lassi - alates 250 ruupiast.
- Mahlad - 200-400 ruupiat.
- Piimakokteilid - 250-350 ruupiat.
- Faluda - alates 300 ruupiast.
- Supid - 250-350 ruupiat.
Hinnavahe kohta. Kord leidsime Negombo ärikeskusest koha kohalikele inimestele - seal olid toiduainete hinnad 2-3 korda madalamad kui turismikohvikutes ja restoranides. Kuid kohalike elanike jaoks on selliseid asutusi väga raske leida, Sri Lanka toitlustussüsteem on täiesti välja arendamata.
Toiduainete hinnad Sri Lanka poodides
Sortiment on üsna napp. Toote hinnad on fikseeritud ja tootele kirjutatud. Mõni väike toidupood võtab külmade jookide eest lisatasu. Populaarne ketikauplus on Food City.
Siin on Sri Lanka toidupoodide hinnad 2021. aastal:
- Vesi 0,5 l - 35 ruupiat.
- Vesi 1,5 l - 70 ruupiat.
- Aloe vera jook 0,5 l - 150 ruupiat.
- Jogurt 100 g - alates 30 ruupiat.
- Kookospähkli küpsised 100 g - alates 50 ruupiat.
- Šokolaaditahvel - 130-300 ruupiat.
- Hiidkrevetid kg kohta - 1280 ruupiat.
- Tuunipraad kg kohta - 750 ruupiat.
Saarel ei nähtud nii erinevaid eksootilisi puuvilju kui Kagu-Aasia riikides. Peamiselt turgudel ja tänavapoodides müüvad nad laimid, banaanid, papaiad, kookospähklid, õunad, apelsinid, puuõunad, mangod, miniarbuusid, jakid, ananassid. Longkongi / langsati, duriani, hapukoort, guajaavat, mangustanipuu, tähtõuna näeb harva.
